Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
Nun zuerst die Zwiebel und die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Dann in einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben und mit den Gewürzen kräftig würzen.
Nun die Tomaten dazu geben und die BBQ-Soße daruntermischen. Ketchup, Senf und Gewürzgurken dazu geben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Nudeln, die Frühlingszwiebeln und den Käse unter die Hackmasse mischen und servieren, während der Käse schmilzt.