Zurück zum Rezept
Drucken
Ofengerösteter Rosenkohl
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 g Rosenkohl
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auskleiden. Das macht das Reinigen nachher wesentlich einfacher.

  2. Den Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk abschneiden, dann halbieren und in eine Schüssel geben.
    Den Kohl mit dem Öl begießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, sodass jeder kleine, halbe Kohl etwas vom Öl abbekommt und den Rosenkohl mit den Schnittflächen nach unten auf das Blech legen.

  3. Im Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis er braun und weich ist.