Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Margarine mit dem Kräutersalz und dem Knoblauch mischen.
Nun die Baguettescheiben von beiden Seiten mit der Knoblauchmargarine bestreichen.
Die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen goldbraun rösten. Herausnehmen und auf einem Ofenrost auskühlen lassen.
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten und die passierten Tomaten dazugeben. Dann Ketchup und die BBQ-Soße unterrühren und die Jalapenos hineingeben. Die Soße für 10 Minuten bei mittlerer Hitze ein wenig einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Zum Servieren einfach das Baguette auf die Teller legen und einen großen Löffel Soße oben drauf geben. Mit dem Käse bestreuen und servieren.