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Hackfleisch im Schlafrock
Portionen
:
8
Stück
Zutaten
1
Rolle Blätterteig
1
Ei
250
g
Hackfleisch
1
TL
Fenchelsamen
50
g
Parmesan
1
EL
Sesam
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200 C° vorheizen.
Die Fenchelsamen im Mörser zerstoßen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Fenchel würzen.
Nun den Blätterteig ausrollen und der Länge nach halbieren.
Nun auf eine Hälfte das Hackfleisch verteilen und mit der anderen Hälfte abdecken.
Mit einer Gabel die Kanten zusammendrücken.
Nun das Ei verquirlen und die Teigrolle damit bestreichen. Mit dem Sesam bestreuen und in etwa 8 gleichgroße Stücke schneiden.