Nudeln mit Kohlrabi und Schinken in Frischkäsesoße
Portionen: 4
Zutaten
300gNudeln
1großer Kohlrabi
1Packung Kochschinken
100gFrischkäse
150mlMilch
150mlBrühe
2TLSpeisestärke
1ELPetersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Nudeln bissfest in Salzwasser kochen.
Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. In der Brühe und der Milch bissfest kochen.
Den Kochschinken in Streifen schneiden.
Wenn der Kohlrabi gar ist die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und mit dem Frischkäse in die Soße rühren und einmal aufkochen lassen. Den Kochschinken in die Soße geben.
Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und zu den Nudeln geben.