Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und in der Brühe etwa 7 Minuten kochen. Abgießen und 1 Liter der Brühe dabei auffangen.
Aus dem Hackfleisch mit dem Paniermehl, dem Senf, dem Ei und den Gewürzen eine Masse bereiten. Einen Teelöffel Dill untermengen und zu 16 - 20 Klößchen formen.
Die Hackbällchen und den übrigen Brokkoli dazu geben und kurz aufwärmen.
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