Brecht die Schokolade in Stückchen. Gebt nun die Milch mit 3 EL vom Kakaopulver und der Schokolade in einen Topf und erwärmt sie solange, bis die Schokolade und der Kakao sich vollständig aufgelöst haben. Dann abkühlen lassen.
Mischt die Mascarpone mit dem Zucker, dem Vanillearoma und 100 ml von der Sahne zu einer cremigen Masse. Schlagt dann die restliche Sahne steif und hebt sie unter die Mascarponemasse.
Legt nun eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form und beträufelt sie mit der Hälfte vom Kakao.
Schichtet die Hälfte der Creme darauf. Legt wieder Löffelbiskuits darauf, beträufelt sie wieder mit Kakao und bedeckt sie wieder mit der Creme. Nun mit einem Sieb das restliche Kakaopulver darüber stäuben.
Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Wir haben das Dessert einen Tag vorher gemacht.