Wascht die Hähnchenbrustfilets mit kaltem Wasser ab und schneidet sie in feine Streifen oder mittelgroße Würfel.
Nun etwa 1 EL Öl oder 1 TL Butterschmalz in eine Pfanne geben und auf höchster Stufe erhitzen. Dann das Hähnchen hinein geben und kurz scharf anbraten, bis es bräune hat. Jetzt die Platte auf ein drittel der Hitze herunter stellen und die Gewürze dazu geben. Für ungefähr 3 Minuten brutzeln lassen.
Denkt daran, das Hähnchen, wegen den Salmonellen immer durchgegart verzehrt werden sollte. Ist euer Fleisch also noch rosa von innen, lasst es noch ein wenig länger drin.