Den Backofen auf 190 °C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel 250 g Butter schaumig rühren, dann die Backmischung dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Je einen Esslöffel Teig zu einer Kugel formen, etwas platt drücken und auf die Backbleche verteilen.
Die Cookies im Ofen für 10-12 Minuten leicht goldbraun backen, herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen, oder vorsichtig mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen.