In einem Topf gesalzenes Wasser aufkochen und die Tortellini nach Packungsanleitung darin garen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen dazugeben. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Schüssel den Joghurt mit der Sauren Sahne, dem Öl, der Worcestersauce, dem Honig, dem Senf und dem Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Den Knoblauch pellen, dazupressen und unterrühren.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Gurken aus dem Sud nehmen, der Länge nach halbieren und in kleine Stücke schneiden.
Nun die Tortellini mit den Erbsen und das Gemüse in die Schüssel geben und gut mir der Soße vermischen. Am besten eine halbe Stunde vor dem servieren aus dem Kühlschrank nehmen, weil er dann einfach am aromatischsten schmeckt.