Den Reis in der doppelten Menge Wasser kochen und abkühlen lassen.
Eier mit Mehl, Gewürzen, Käse und Petersilie verrühren.
Nun alle Zutaten mischen, in einer Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten und mit Salat servieren.
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