Gurken-Nudel-Salat
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
  • 250 g Nudeln
  • 1 große Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 125 g Saure Sahne
  • 125 g Mayonnaise
  • 1 EL Dill
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bissfest kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Die Gurke der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel pellen, vierteln und ebenfalls fein schneiden.
  4. In einer Schüssel die Saure Sahne mit der Mayonnaise vermischen und mit Dill, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nun die Nudeln, die Gurkenscheiben und die Zwiebel in die Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermengen. Vor dem servieren 30 Minuten durchziehen lassen.