Eiersalat
Zutaten
  • 4 gekochte Eier
  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 EL Creme Fraiche
  • 1 EL Sahne oder Milch
  • 1/2 EL Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Zucker
Zubereitung
  1. Alle Zutaten miteinander mischen und die Creme würzig abschmecken.
  2. Die Eier kochen, sodass sie innen fest sind. Dann pellen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Das Ei von senkrecht zu waagerecht drehen und im Eierschneider nochmal in Scheiben schneiden. Am Ende sollten exakte Streifen herauskommen.
  3. Nun die Creme mit den Eiern mischen und für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.