Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Brokkolisuppe
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Brokkolisuppe mit Hackbällchen

Mein Verlobter hat sich letzte Woche unbedingt eine Brokkolisuppe gewünscht. Nun, dann soll er die auch bekommen. Ich hab sie zwar anders zubereitet, als er das erwartet hätte, aber sie hat ihm sehr geschmeckt. Ich persönlich bin ja immer der Fan von Suppen, in denen man noch erkennen kann, was drin ist. Deswegen musste ich…

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Kräuter

Heute möchte ich euch mal erzählen, was ich denn alles für Kräuter in meinem Regal stehen habe. Nichts besonderes und sicher, oder hoffentlich auch alle bekannt, aber ihr wolltet es ja wissen. Ich muss gestehen, das bei mir außer Thymian kein Kraut frisch ist, weil ich einfach keine Nerven habe um sie mir auf die…

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Quark-Mandarinen-Torte
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Quark-Mandarinen-Torte

Da ich ja am Montag Geburtstag hatte und am Montag nicht immer alle Zeit haben mich besuchen zu kommen, haben meine Eltern mich heute besucht. Mama hat sich einen Kuchen gewünscht, der nicht so eine Bombe wie mein Schokoladen-Buttercreme-Sandwich ist. Und mein Verlobter mag unglaublich gern Quark-Torten. Also haben wir alle beschlossen, das es eine…

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Cordon Bleu-Roulade mit Spinat
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Cordon Bleu-Roulade mit Spinat

Letzte Woche habe ich von meiner zukünftigen Schwiegermama eine ganze Klarsichtfolie voll mit alten Rezepten bekommen. Alles Gerichte, die sie nicht mehr kochen möchte, oder wovon sie schon die Nase voll hat. Nun habe ich die Rezeptesammlung mal ein wenig aussortiert und auch schon eines dieser Gerichte ausprobiert. Ein klassisches Gericht, das man normalerweise in…

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Gewürze

Von vielen habe ich schon gehört, das ich so viele unterschiedliche Gewürze benutze, die die meisten gar nicht zu Hause haben, oder geschweige denn kennen. Nun hab ich beschlossen euch mein Gewürzregal mal genauer zu zeigen und zu erläutern. Ich werde das alles gegliedert nach Wichtigkeit sortieren und kurz etwas dazu schreiben.  Die Wichtigsten, die…

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2014-02-25 20.07.59
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Schokoladen-Buttercreme-Sandwich

Gestern war mein Geburtstag. Und ich finde, das man sich zu Geburtstagen immer mal was Tolles gönnen darf. Da ich ja nun seit Anfang Dezember dabei bin abzunehmen, habe ich mir zum Geburtstag diesen wahnsinnigen Kuchen gebacken. Eins kann ich euch versprechen: Ihr braucht danach drei Tage keine Schokolade oder Zucker mehr. Es ist eine…

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Brownie-Cookies
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Brownie-Cookies

Trotz der Tatsache, das ich zu viel auf den Hüften habe, esse ich leidenschaftlich gerne Schokolade.  Und Schokolade in Brownie-Form ist immer noch die beste Schokolade, die existiert.  Nun hab ich ein Rezept für Kekse gefunden, die wie kleine flache Brwonies sind und genau so lecker schmecken. Es war eine der besten Ideen, das ich…

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Käse-Knoblauch-Brötchen
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Käse-Knoblauch-Brötchen

Alle Menschen die ich kenne, gehen gerne in ihrer Mittagspause, oder Zwischendurch mal zum Bäcker und kaufen sich was Leckeres. Wenn ich mal zum Bäcker gehe, kaufe ich mir meistens nicht was Süßes, sondern was mit viel Käse drauf. So richtig fettig und schmierig, mit extra viel Käse. Am liebsten esse ich ja immer noch…

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Zwiebel-Makkaroni-Auflauf
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Zwiebel-Makkaroni-Auflauf

Da ich ja für diese Seite Rezepte suche und verfasse, die günstig sind und nicht besonders viel Kochwissen benötigen, habe ich hier mal wieder genau das passende. Irgendwann in irgendeinem alten Kochbuch gefunden und abgeschrieben, habe ich diesen Auflauf. Super einfach zu machen und kostet nicht viel. Kann man also ganz wunderbar auch noch am…

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Erbsensuppe
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Erbsensuppe

Ja, ich weiß. Eigentlich ist es draußen schon wieder viel zu warm um diese Suppe zu essen, aber sie schmeckt doch so lecker… Normalerweise isst man Erbsensuppe immer im Winter, wenn es so richtig kalt draußen ist und man von einem langen Tag nach Hause kommt und von innen gewärmt werden muss. Bei uns gibt…

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