Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Hühner-Nudel-Topf
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Hühner-Nudel-Topf

Ich glaube, jeder von euch kennt den berühmten Hühner-Nudel-Topf vom bekanntesten Markenhersteller für Dosengerichte. Da bin ich mir sicher. Und jeder zweite von euch hat da schon mal was von gegessen.  Ich zum Beispiel esse das nur, wenn es nicht anders geht. Also wenn ich mich nicht mehr bewegen kann, weil ich Schmerzen habe. Wenn…

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Petersilienwurzel-Cremesuppe
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Petersilienwurzel-Cremesuppe

Jedes mal, wenn ich im Supermarkt beim Gemüseregal stehe, sehe ich Petersilienwurzeln, oder Pastinaken, oder Schwarzwurzeln. Und jedesmal denke ich: “Das muss ich mal ausprobieren. Schmeckt bestimmt gut.”  Schwarzwurzeln hab ich schon mal gegessen. Zwar nicht oft, aber ich weiß, wie sie schmecken. Pastinaken bauen wir im Sommer im Garten an. Da hab ich dann…

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Tortellini-Hühnersuppe
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Tortellini-Hühnersuppe

Hühnersuppe kennt ihr alle. Und alle haben sie schon mal gegessen. Ich kann mir kaum vorstellen, das jemand noch nie Hühnersuppe gegessen hat. Und für Hühnersuppe gibt es unendlich viele Rezepte. Mein Rezept ist eine Hühnersuppe mit Tortellini drin. Ich finde nämlich die normale Hühnersuppe einfach zu langweilig. Und weil ich nicht gerne Gerippe in…

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Käse-Lauch-Suppe
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Ihr kennt sie alle. Und ich bin mir sicher, dass die Hälfte der Personen, die diesen Beitrag lesen sie sicherlich auch mögen. Für eine Suppe ist das gut. Es handelt sich um die allseits bekannte Käse-Lauch-Suppe, die es auf jeder zweiten Party gibt, bei der es nicht Chili con Carne gibt. Und es gibt immer Brot…

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Maissuppe
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Maissuppe

Ich glaube, die Maissuppe ist eine der ungewöhnlichsten Suppen, die ich bisher auf meinem Teller hatte. Für Norddeutsche ist es nicht alltäglich, das man Mais zum Mittag ist. Im Gegensatz zu Mexikanern. Die kennen das. Und alle, die in Südamerika wohnen kennen das auch.  Gefunden habe ich das Rezept, als ich auf der Suche nach…

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Käsesuppe mit Gemüse
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Käsesuppe mit Gemüse

Beim stöbern im Internet unter Millionen von Rezepten habe ich eins gefunden, das mir ganz besonders zugesagt hat. Jeder der meine Beiträge regelmäßig liest, müsste wissen, das ich ein absoluter Käsefan bin. Und was kann man sich denn bitte als Käsefan noch mehr wünschen, als eine Käsesuppe? Außer einem Käsefondue, oder Makkaroni mit Käse nichts….

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Kürbissuppe
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Kürbiscremesuppe mit Kräuterbuttercroutons

Wenn Kürbisse reif werden, ist für mich Herbst. Und wenn Herbst ist, isst man auch wieder Suppen. Als erstes muss dann natürlich immer die Kürbiscremesuppe her.  Das Rezept habe ich mir bei niemandem abgeguckt, das ist frei erfunden und schmeckt immer wieder wunderbar. Cremig, würzig und sanft berührt die Suppe Zunge und Gaumen. Was aber…

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Tomatensuppe
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Cremige Tomatensuppe mit Croutons

Hab ich euch eigentlich schon mal erzählt, das ich Tomaten im rohen Zustand absolut nicht ausstehen kann? Ich mag die Konsistenz, den Geschmack und den Geruch überhaupt nicht. Das einzige, was ich dann doch esse, ist Tomate in eine Form, in der man sie nicht mehr erkennen kann. Also in Suppe oder Soße. Und weil…

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Zwiebelsuppe
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Zwiebelsuppe

Da wir ja in unserem Garten ganz viele wunderbare Dinge anbauen und dazu natürlich auch Zwiebeln gehören, mussten wir sie doch auch mal in ihrer leckersten Form ausprobieren. Zwiebelsuppe ist eines der leckersten aber auch günstigsten Rezepten die ich kenne. Lässt man das Fleisch weg, kann es locker als Diätgericht durchgehen. Zwiebelsuppe Für 4 Portionen…

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Schnelle Tomatensuppe
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Schnelle Tomatensuppe für Hungrige

Ich bin ja eigentlich nicht so der Fan von Tomaten und schon gar nicht von Tomatensuppen. Werter Herr Verlobter wollte unbedingt mal wieder  eine Tomatensuppe. Seit wir uns kennen fragt er immer wieder, ob wir das nicht mal essen können. Diese hier schmeckt wunderbar und hat so viel Einlage, das ich der Meinung bin, das man…

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