Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Apfel-Rhabarber-Mus
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Apfel-Rhabarber-Mus mit Grießbrei

Als ich am Montag einkaufen war, sprang mir im Obstregal der wunderbare Rhabarber ins Auge. Und weil ich noch zwei Äpfel zu Hause hatte, dachte ich, ich nehm mir einfach mal ne Stange mit. Nun ist gerade Rhabarberzeit und ihr wollt bestimmt wissen, wie ich dieses total leckeres Mus gemacht habe. Und weil ihr es…

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Pizza-Muffins
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Pizza-Muffins

Immer wieder suche ich nach Möglichkeiten meinen Verlobten auch dann satt zu bekommen, wenn er nicht in diesem Haus ist. Und immer wieder sehe ich leckere, kleine Dinge in Zeitschriften oder beim Stöbern im Internet. Letzte Woche habe ich diese Pizza-Muffins gefunden und wir sind vollkommen begeistert. Schmecken auch ohne Tomatensoße, sind super saftig und…

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Pizza
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Pizzateig

Soeben habe ich eine (für mich) überragende Entdeckung gemacht. Ich habe den perfekten Pizzateig gefunden.  Nicht nur, das er auch der perfekte Baguetteteig ist, nein, er schmeckt ganz vorzüglich unter dem gewählten Belang für unsere Pizza heute. Nie habe ich einen so fluffigen, nicht zu dicken, nicht zu dünnen, weichen, aber nicht wabbeligen, wohlschmeckenden Teig…

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Teufelspäckchen
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Teufels-Päckchen

Ich hab das so wie es ist selber erfunden. Die Grund-Idee kam von einem Rezept, das irgendwann mal in einer der billigen Frauenzeitschriften war. Meine Oma hat mich letzt mit einem ganzen Stapel von den Dingern überrascht und mich freudig angesehen, weil sie dachte ich würde mich sicher freuen, wenn sie ein Jahr lang Rezepte…

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Käse-Knoblauch-Brötchen
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Käse-Knoblauch-Brötchen

Alle Menschen die ich kenne, gehen gerne in ihrer Mittagspause, oder Zwischendurch mal zum Bäcker und kaufen sich was Leckeres. Wenn ich mal zum Bäcker gehe, kaufe ich mir meistens nicht was Süßes, sondern was mit viel Käse drauf. So richtig fettig und schmierig, mit extra viel Käse. Am liebsten esse ich ja immer noch…

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Chicken-Nuggets mit Brezepanade
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Chicken-Nuggets mit Brezelpanade

Immer mal wieder bin ich auf amerikanischen Internetseiten unterwegs. Ich mag amerikanisches Essen unheimlich gern. Dabei muss es nicht immer das fettige frittierte sein, auch die leichten Produkte sind lecker. Es ist wie mit der englischen Küche. Irgendein Geschmack ist immer anders als in Deutschland. In Amerika benutzt man zum Beispiel andere Gewürze, als in…

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