Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Nuss-Bananen-Cookies
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Nuss-Bananen-Cookies

Kennen wir das nicht alle? Einkaufen gewesen und viel zu viele Bananen gekauft, oder einfach keine Lust mehr drauf gehabt, nachdem sie dann nicht mehr so schön waren. Wir haben das hier ab und zu mal. Und da wir Bananen ja nicht einfach so essen, sondern sie immer in irgendeinen Schake, oder einen Kuchen stecken,…

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Marmorkuchen
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Marmorkuchen

Da meine Eltern und mein lieber Bruder an meinem Geburtstag keine Zeit hatten um vorbei zu kommen, haben sie mich gestern besucht. Und weil ich den dreien gerne einen Kuchen anbieten wollte, habe ich einen ganz klassischen Marmorkuchen gebacken.  Der Kuchen war anscheinend so lecker, das alle mindestens zwei Stücke davon gegessen haben. Und weil…

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Möhren-Kokos-Kuchen
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Möhren-Kokos-Kuchen

Gestern war es wieder soweit. Ich bin wieder ein Jahr älter geworden und habe mir, wie jedes Jahr, wieder einen leckeren Kuchen gebacken.  Und weil ich keine Gäste erwartete und nicht so ne monströse Torte machen wollte, habe ich einfach mal nen schnellen und etwas leichteren, aber nicht leichten Kuchen gebacken. Ich wusste ja, das…

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Vollkornmuffins mit Nüssen
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Vollkornmuffins mit Nüssen aus dem Wichtelkochbuch

Wie ihr in meiner Sidebar vielleicht in den letzten zwei Monaten schon mal gesehen habt, habe ich beim Kochbuch-Wichteln vom KüchenAtlas Blog mitgemacht. Und Ende Januar kam mein Wichtelkochbuch an. Meine Wichtelpartnerin war Cornelia, ein Bücherwurm mit kulinarischen Ansprüchen. Sie betriebt ihre eigene Homepage namens “Solitary’s Bücherecke” und erzählt über Bücher und Autoren, Verlage und ab…

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Weiße Schoko-Walnuss-Cookies
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Weiße Schoko-Walnuss-Cookies

Habt ihr eigentlich auch noch so viele Nüsse und so viel Schokolade von Weihnachten über? Wir schon. Und heute war mir mal wieder nach Cookies.  Cookies mit dunkler Schokolade waren mir aber zu langweilig. Ich hätte natürlich auch wieder meine Choclate Chip Cookies machen können, aber es muss auch mal was neues her. Und da…

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Käsekuchen
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Karamell-Käsekuchen

Wie ich euch ja bereits mitteilte, gab es am heiligen Abend etwas ganz Besonderes zum Nachtisch. Und das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Dieser Käsekuchen ist nämlich mal komplett anders und wirklich wahnsinnig lecker. Alle, die auf Karamell und Käsekuchen stehen, werden hier voll auf ihre Kosten kommen. Die cremige Masse, die auf der…

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Pralinen
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Haselnusskrokant-Pralinen

Jedes Jahr, seit etwa vier Jahren, mache ich zu Weihnachten Krokant-Pralinen. Dieses Jahr habe ich einen Blog, das heißt, ich werde euch natürlich das Rezept zeigen. Als letzten Post vor Weihnachten befand ich diesen als genau richtig. Mir ist aufgefallen, das es anscheinend im Moment der absolute Hit ist, wenn man Pralinen selber macht. Da…

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Schokoladen-Kekse
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Schokoladenkekse

Habt ihr eigentlich auch das Problem, dass alle eure Kekse auf dem Weihnachtstisch gleich aussehen? Naja gut, ein paar sind mit Puderzucker bestäubt, oder mit ein bisschen Schokolade, oder Marmelade beträufelt. Aber keine sind einfach nur Schokoladenkekse. Mich hat das irgendwie gestört. Deshalb hab ich welche gebacken, die ich noch nicht kannte. Einfach nur ganz…

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2014-12-10 17.47.59
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Kokoswölkchen

Heute hab ich mal wieder meine Lieblings-Weihnachtssüßkram-Dinger gebacken. Damals gab es zu Hause immer Kokosmakronen. Aber, wie ich mich erinnern kann, nur gekaufte. Und gekaufte sind klobig, schwer und massig. Als ich dann im Internet gesehen habe, dass alle irgendwelche Rezepte für Kokosmakronen haben, musste ich mich mit dem Thema einfach näher beschäftigen und habe…

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Butersterne
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Butterplätzchen

Ich habe absolut keine Ahnung, warum meinem Mann diese Kekse ganz besonders gut schmecken. Sie sind eigentlich die einfachsten Kekse, die ich jemals gemacht habe und sie schmecken wie Butterkekse. Aber er liebt sie. Und inzwischen liebe ich sie auch. Das tolle an diesen Plätzchen ist, das sie so verblüffend einfach sind, das ich mir…

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