Herdgeflüster

Kochen für die Seele

New York Cheesecake
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New York Cheesecake

Eine ganz schön lange Weile hatte ich einfach gar keine Zeit irgendwie einen Blogbeitrag zu schreiben. Jetzt habe ich meinen Mann dazu verdonnert, auf den kleinen Schatz aufzupassen, damit ich euch nicht mehr ewig hinhalten muss. Wer weiß, wie lange es gedauert hätte, bis ich sonst wieder dazu gekommen wäre… Nach drei Monaten mit Baby…

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Haselnuss-Stracciatella-Muffins
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Haselnuss-Stracciatella-Muffins

Am Sonntag waren wir bei meinen Eltern zum Kaffee eingeladen und ich war berufen etwas mitzubringen, was süß und lecker ist. Da meine Mama vor hatte belgische Waffeln zu backen, sollte es aber keine besonders aufwändige Torte, oder ein großer Kuchen sein. Ich entschied mich schlussendlich für Muffins. Klein, süß, lecker… Naja, nachher musste ich…

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Bananenbrot
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Bananenbrot

Meine Verwandschaft verknüpfte ein Bananenbrot mit einer Scheibe Schwarzbrot mit Butter und Bananenscheiben belegt. Ich verknüpfe ein Bananenbrot mit dem selben, aber auch mit dieser Variante, die eher an einen Kuchen erinnert, als an ein Brot. Das es Brot heißt, kommt sicher daher, das man es gut in Scheiben schneiden kann und bei übermäßigem Zuckerbedarf…

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Cookie-Backmischung
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Cookie-Backmischung

Es ist Nikolausabend. Meistens ist das der Abend an dem ich anfange zu überlegen, was ich meinen Liebsten zu Weihnachten schenke. Da ich leider nicht das Geld habe, jedem einzelnen einen Wunsch zu erfüllen und meistens auch nicht weiß, was ich jedem einzelnen schenken soll, gibt es jedes Jahr etwas neues aus meiner Küche. Letztes…

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Uroma Elisabeths Nusstaler
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Uroma Elisabeths Nusstaler

Jedes Jahr zu Weihnachten macht meine Mama diese Kekse. Und das macht sie nicht einfach, weil sie sie so gern isst, sondern weil meine Oma und meine Uroma diese Kekse auch schon gebacken haben. Jedes Jahr zu Weihnachten, seit geschätzten 100 Jahren. Immer die selben. Und sie schmecken immer gleich. Egal, wer sie macht, sie…

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Marmeladentaler
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Marmeladentaler

Jedes Jahr wieder fängt Ende November das große Keksebacken an. Und auch jedes Jahr wieder, überlege ich, was ich denn für welche backen möchte. Ob es eher klassische Sorten sein sollten, oder ob ich was Neues ausprobiere. Es gibt schließlich unendlich viele Keksrezepte, die ich noch ausprobieren will und aber auch viele, die ich schon…

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Marzipanplätzchen
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Marzipanplätzchen

Heute habe ich die ersten Weihnachtsplätzchen für dieses Jahr gebacken. Welch Zufall, das es gerade heute auch das erste Mal geschneit hat. Und das nicht mal wenig. Leider ist nichts liegen geblieben, aber für ganz kurze Zeit hatten wir hier ein kleines Winter-Wunderland. Ausgesucht habe ich dieses Rezept, weil ich damit meinen gewonnenen Keksstempel ausprobieren…

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Käsetaler
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Käsetaler

Für alle Käsefans und alle die es mal werden wollen ist das hier sicher genau das Richtige. Gestern feierte mein Mann seinen Geburtstag und ich habe ihm natürlich ein kleines Buffet aufgebaut. Viele leckere Dinge mit Käse. Er ist ja, wie ich bereits öfter erwähnte, absoluter Käsefan. Aber wer ist das nicht… Auf dem Buffet…

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Herzwaffeln
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Herzwaffeln

Langsam fängt wieder die Jahreszeit an, in der man gerne am Kaffeetisch, oder auf dem Sofa sitzt und Waffeln isst. Ob nun mit heißen Kirschen, Sahne, Schokosoße oder Puderzucker ist Geschmackssache. Ich liebe meine Waffeln mit Erdbeermarmelade, oder Vanillesoße. Damals zuhause gab es nicht so oft Waffeln. Eher nur so zwei mal im Winter. Mama…

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Schokoholic-Cookies
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Schokoholic-Cookies

Als ich meinen Mann kennenlernte, sagte er zu mir, dass er nicht so der Süße ist. Er steht auf Salziges und Herzhaftes. Alles, was mit Bacon, Käse und Chili ist, hat er verschlungen wie ein Irrer. Aber jetzt hat sich das ein wenig geändert. Er würde zu meinen super schokoladigen Schoko-Erdnussbutter-Bananen-Muffins niemals Nein sagen.  Genauso…

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