Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Rinderrouladen
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Rinderrouladen mit Rotweinsoße

Ich glaube jeder von euch kennt die klassische Rinderroulade, die es Sonntags bei Oma, oder Mama zum Mittag gibt. Jeder, der gern Fleisch isst, hat sie schon einmal gegessen. Und jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, die die Rouladen am besten werden. Ich hatte noch kein Rezept. Außerdem habe ich heute, mit meinen 27 Jahren,…

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Hackbällchen
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Hackbällchen mit Fenchel

Letzte Woche meldete sich ganz überraschend meine Lieblingstante. Und sie kündigte an, dass sie ganz spontan mit ihrem Mann vorbeikommen möchte um mit uns einen Kaffee zu trinken. Da sagte ich natürlich nicht nein, weil ich die Beiden äußerst selten zu Gesicht bekomme, seit ich hier wohne. So wohl erzogen wie meine Tante doch ist,…

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Paprikanudeln mit Hähnchen
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Paprikanudeln mit Hähnchen und Honigsoße

Ab und zu gelüstet es mich nach Hähnchen mit Honig. Am liebsten in Verbindung mit Nudeln und irgendwelchem Gemüse, das dann mit Sojasoße gewürzt wird.  Und letztens habe ich ein Gericht gefunden, das genau diese Zutaten miteinander verbindet. Heute gab es das dann zum Mittag und meine Lust auf Honig, Gemüse, Hähnchen und Nüsse wurde…

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Bauerntopf
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Bauerntopf

Letztens hatte ich die Gelegenheit in ein paar amerikanische Kochbücher zu gucken, die sich auf leichte Kost beziehen. Und ich hab so einige Rezepte gefunden, die ich unbedingt mal nachmachen möchte. Dabei war unter anderem eine Käse-Quiche, von der ich hohe Erwartungen hatte, weil ich ja bekanntlich Käse liebe und man während einer Diät nicht…

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Lasagnesuppe
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Lasagnesuppe

“Oh man, jetzt kommt die schon wieder mit so nem komischen Rezept um die Ecke.” Das ist wohl das, was die meisten von euch denken, wenn sie den Titel meines Beitrages lesen. Aber nachdem euch meine Cheeseburger-Pasta so gut gefallen hat, dachte ich es würde nicht schaden, noch einmal so ein abgefahrenes Rezept zu veröffentlichen….

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Thunfischfrikadellen
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Thunfischfrikadellen

Nicht jeder mag Thunfisch. Und schon gar nicht den aus der Dose. Feinschmecker essen zum Beispiel nur den frischen, den man an der Theke kaufen kann. Ich mag aber den aus der Dose und hatte bisher auch noch nicht das Vergnügen, so viel Geld zu haben, das ich mir Frischen kaufen kann. Und weil ich…

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Sellerie-Hack-Pfanne
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Sellerie-Hack-Pfanne mit Reis

Kennt ihr das? Ihr habt ein Rezept für das man nur zwei, oder drei Selleriestangen braucht und man hat nachher die andere Hälfte im Kühlschrank liegen und weiß nicht, was man damit machen soll, weil man ihn roh nicht mag? Ich hatte das in der Vergangenheit sehr oft. Und immer ist er dann in eine…

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Schweinefilet
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Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel und meine Liebesgeschichte

Die liebe Nina macht mit ihrem Blog ein kleines Event, das wie ich finde, ganz wunderbar zum Valentinstag passt. Und der ist heute. Also habe ich mich dazu entschlossen mit dem Essen an ihrem Event teilzunehmen, das es immer dann gibt, wenn mein Liebster und ich gerade den Tag feiern, an dem wir uns kennenlernten….

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Paprika-Hackbraten
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Paprika-Hackbraten im Kartoffelbett

Hackbraten. Eines der liebsten Gerichte der deutschen Männer. Gibt es jemanden, der dieses Gericht nicht kennt? Ich kenne niemanden.  Vielleicht ist Hackbraten eine dieser Hausfrauen-Weisheiten, die niemals aussterben werden.  Mach einen Hackbraten und alle sind zufrieden. Da braucht niemand mehr einen Braten, der aus einem ganzen Stück besteht. Ich bau mir meinen einfach selber. Und…

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Cheeseburger-Pasta
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Cheeseburger Pasta

Manchmal probiere ich Dinge aus, für die ich mich schäme. So zum Beispiel dieses hier. Wenn jemand Cheeseburger hört, denkt er als erstes an fettige, triefende und schmierige Cheeseburger. Für manche der Himmel, für manche die Hölle.  Für uns der Himmel. Wir beide lieben Cheeseburger und würde sie am liebsten jeden Tag essen wollen, wenn…

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