Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Vegetarische Nudelrollen
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Vegetarische Nudelschnecken (Rotolo)

Wie ich ja schon ein paar Mal erwähnt habe, koche ich ab und zu mal Rezepte von Jamie Oliver nach. Meistens sind es die, die sich leicht bewältigen lassen oder aufwendig sind, aber keine kuriosen Zutaten beinhalten. Diesmal war ich scharf auf seine Rotolo mit Kürbis und Spinat. Da wir noch etwas vom Kürbis über…

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Pizza-Muffins
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Pizza-Muffins

Immer wieder suche ich nach Möglichkeiten meinen Verlobten auch dann satt zu bekommen, wenn er nicht in diesem Haus ist. Und immer wieder sehe ich leckere, kleine Dinge in Zeitschriften oder beim Stöbern im Internet. Letzte Woche habe ich diese Pizza-Muffins gefunden und wir sind vollkommen begeistert. Schmecken auch ohne Tomatensoße, sind super saftig und…

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Pizza
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Pizzateig

Soeben habe ich eine (für mich) überragende Entdeckung gemacht. Ich habe den perfekten Pizzateig gefunden.  Nicht nur, das er auch der perfekte Baguetteteig ist, nein, er schmeckt ganz vorzüglich unter dem gewählten Belang für unsere Pizza heute. Nie habe ich einen so fluffigen, nicht zu dicken, nicht zu dünnen, weichen, aber nicht wabbeligen, wohlschmeckenden Teig…

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Streuselkuchen
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Streuselkuchen

Immer wieder hängt mir jemand in den Ohren, er möchte doch so gern mal wieder einen Streuselkuchen essen. Und da er ja jetzt wieder täglich in die Uni geht, gibt es auch eine Möglichkeit den Kuchen dann zu essen. Also hab ich ihm einen gebacken. Und es ist mal wieder nicht einfach nur irgendein Streuselkuchen,…

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Teufelspäckchen
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Teufels-Päckchen

Ich hab das so wie es ist selber erfunden. Die Grund-Idee kam von einem Rezept, das irgendwann mal in einer der billigen Frauenzeitschriften war. Meine Oma hat mich letzt mit einem ganzen Stapel von den Dingern überrascht und mich freudig angesehen, weil sie dachte ich würde mich sicher freuen, wenn sie ein Jahr lang Rezepte…

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Quark-Mandarinen-Torte
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Quark-Mandarinen-Torte

Da ich ja am Montag Geburtstag hatte und am Montag nicht immer alle Zeit haben mich besuchen zu kommen, haben meine Eltern mich heute besucht. Mama hat sich einen Kuchen gewünscht, der nicht so eine Bombe wie mein Schokoladen-Buttercreme-Sandwich ist. Und mein Verlobter mag unglaublich gern Quark-Torten. Also haben wir alle beschlossen, das es eine…

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2014-02-25 20.07.59
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Schokoladen-Buttercreme-Sandwich

Gestern war mein Geburtstag. Und ich finde, das man sich zu Geburtstagen immer mal was Tolles gönnen darf. Da ich ja nun seit Anfang Dezember dabei bin abzunehmen, habe ich mir zum Geburtstag diesen wahnsinnigen Kuchen gebacken. Eins kann ich euch versprechen: Ihr braucht danach drei Tage keine Schokolade oder Zucker mehr. Es ist eine…

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Käse-Knoblauch-Brötchen
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Käse-Knoblauch-Brötchen

Alle Menschen die ich kenne, gehen gerne in ihrer Mittagspause, oder Zwischendurch mal zum Bäcker und kaufen sich was Leckeres. Wenn ich mal zum Bäcker gehe, kaufe ich mir meistens nicht was Süßes, sondern was mit viel Käse drauf. So richtig fettig und schmierig, mit extra viel Käse. Am liebsten esse ich ja immer noch…

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