Herdgeflüster

Kochen für die Seele

Überbackener Kohlrabi
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Überbackener Kohlrabi

Da wir bei uns ja entdeckt haben, das wir beide gerne Kohlrabi essen, gab es diesen letzte Woche mal ganz anders. Normalerweise gibt es ihn in heller Soße, oder gekocht mit ein wenig Gewürz. Hier gibt es ihn in Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken. Und weil das noch nicht genug ist, kommt noch gebratener…

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Vegetarische Nudelrollen
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Vegetarische Nudelschnecken (Rotolo)

Wie ich ja schon ein paar Mal erwähnt habe, koche ich ab und zu mal Rezepte von Jamie Oliver nach. Meistens sind es die, die sich leicht bewältigen lassen oder aufwendig sind, aber keine kuriosen Zutaten beinhalten. Diesmal war ich scharf auf seine Rotolo mit Kürbis und Spinat. Da wir noch etwas vom Kürbis über…

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Brokkoli-Blumenkohl-Gratin
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Brokkoli-Blumenkohl-Gratin

Heute gab’s mal wieder viel Gemüse zum Mittag. Ich bin im Moment voll auf nem Gemüsetrip und es stört mich auch überhaupt nicht mehr, das beim Essen nicht immer ein großes Stück Fleisch dabei ist. Anfangs war das immer schwierig Sachen zu finden, die ohne Fleisch sind. Jetzt ist es schwer Gerichte zu finden, die…

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Zwiebel-Makkaroni-Auflauf
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Zwiebel-Makkaroni-Auflauf

Da ich ja für diese Seite Rezepte suche und verfasse, die günstig sind und nicht besonders viel Kochwissen benötigen, habe ich hier mal wieder genau das passende. Irgendwann in irgendeinem alten Kochbuch gefunden und abgeschrieben, habe ich diesen Auflauf. Super einfach zu machen und kostet nicht viel. Kann man also ganz wunderbar auch noch am…

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Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf
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Blumenkohl-Makkaroni-Auflauf

Heute Abend gibt’s bei uns eins der Rezepte von Jamie Oliver, was ich super lecker und einfach finde und euch deswegen wärmstens empfehlen kann. Es ist mal was anderes, als die ewig gleichen Nudelaufläufe, die man sonst immer macht. Es ist Gemüse drin, die dicke Soße wirkt leicht und die Kruste ist mal was anderes, als…

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